Mise à jour janvier 2020

La saison des écrevisses est presque arrivée à Memphis! Voici les dates et les informations pour les festivals de langoustines de Memphis en 2020 et les endroits à Memphis qui proposent des spécialités et des furoncles aux écrevisses. Je mettrai à jour cela au fil de la saison. Soumettez votre événement ici.

Festivals

Festival des écrevisses d'Overton Square
Cet événement est fou. C'est un million de personnes, un million de livres d'écrevisses, des rues pleines de vendeurs, d'art, de musique et d'activités. C'est chaotique (surtout plus tard dans la journée) mais de manière ludique. Considérez-le comme le début officiel du printemps dans le centre-ville. Ils volonté remorquez votre voiture si vous la laissez dans un lot à Overton la veille. Ne me demandez pas comment je sais. Un autre lien.

Samedi 11 avril 2020
heures à déterminer – généralement de midi à 18 h
Overton Square et les rues environnantes
entrée libre, nourriture et boissons à vendre

Festival des écrevisses Rajun Cajun de Porter Leath
L'autre grande fête des écrevisses de Memphis (plus grande que celle d'Overton) est Rajun Cajun. Cet événement du centre-ville profite à Porter Leath et se déroule le long de Riverside Drive et tout le long de Wagner Place. C'est aussi fou, mais plus étendu donc il y a de la place pour respirer. Il y a trois étapes de la musique en direct, de nombreux jeux et concours, des vendeurs de nourriture, un espace pour enfants et un autre million de livres d'écrevisses. Vous pouvez vous inscrire pour que votre équipe participe au concours de cuisine Gumbo ici.

29 avril 2020
11 h à 19 h
Place Wagner et promenade Riverside entre l'avenue Union et la rue Beale
entrée libre, nourriture et boissons à vendre
Billets VIP «Tente des marais» disponibles

Avril est le mois des fêtes de la langouste à Memphis. Le Rajun Cajun Crawfish fest a toujours un concours de gombos.

Memphis et Mid-South Restaurants qui servent des écrevisses

Au moment de la rédaction de cet article (30 janvier 2020), ce sont les restaurants qui ont annoncé des écrevisses en 2020:

Le Crawfish Shack Food Truck s'installe au magasin Dixie Pickers le week-end, vendant généralement à la livre et dans des assiettes jusqu'à épuisement des stocks. Regardez leur page FB pour le calendrier, la disponibilité et les prix.

Crossroads Seafood à Hernando est ouvert toute l'année et sert des écrevisses pendant la saison. Ils ont déjà commencé pour 2020; regardez leur page FB pour la disponibilité et les prix. Crossroads appartient à Billy’s Crawfish, qui vend des écrevisses et livre en vrac moyennant des frais et est parfois affiché à Southaven le week-end.

Le restaurant Crawfish Haven Seafood à Horn Lake est ouvert toute l'année et sert toutes sortes de fruits de mer, y compris des écrevisses généralement de janvier à juillet. Ouvert pour le déjeuner et le dîner du mardi au samedi.

Southbound Seafood est une cabane à crawdaddy sur roues qui sert généralement des écrevisses bouillies du vendredi au dimanche. Ils sont généralement affichés à Houston Levee et Walnut Grove, mais consultez leur Facebook pour plus d'informations.

Max’s Sports Bar dans le centre-ville de Memphis fait bouillir les écrevisses la plupart des samedis pendant la saison, mais assurez-vous de vérifier leur Twitter, etc., pour les mises à jour. Le premier ébullition est le samedi 1er février à 11 h. C'est 12 $ la livre + taxes ou 20 $ pour deux livres. Côtés comme la saucisse, les pommes de terre et le maïs inclus dans le prix mais pas le poids (sympa!) Pas d'animaux ni d'enfants.

Le Bluff on Highland accueillera des ébullitions d'écrevisses tous les samedis du 1er février au 25 avril, de midi jusqu'à épuisement. Il est livré avec du maïs, des champignons, des oignons, des saucisses et des pommes de terre et coûte 18 $ pour deux livres plus taxes, mais les prix varient.

Ellis Seafood (1379 Getwell) vend des écrevisses vivantes fraîches à la livre en saison. Appeler à l'avance.

Le J3 Cajun Seafood à Southaven sert des écrevisses à la livre pendant la saison des écrevisses, ainsi que de nombreux autres plats de fruits de mer.


Ce sont les restaurants qui vendent traditionnellement des écrevisses pendant la saison, mais ne l'ont pas encore annoncé pour 2020.

Mortimer’s à East Memphis fait généralement bouillir les écrevisses le dimanche avec des spéciaux de bière deux pour un. Je le mettrai à jour dès que je découvrirai qu'ils ont démarré pour 2020.

Railgarten à Cooper Young a eu une ébullition hebdomadaire d'écrevisses au printemps 2019. Je mettrai à jour cela dès que je saurai s'ils ont des plans pour cette année.

Cajun Catfish Co. à Collierville a reçu des écrevisses fraîches livrées chaque année l'an dernier à partir du 20 février. Elles étaient servies en repas d'une livre (7,95 $) ou de trois livres (22,95 $). De plus, ils ont 15 seaux de bière nationale. Regardez leur page FB pour les événements spéciaux ou les fluctuations de prix.

Flying Fish Downtown propose des écrevisses bouillies lorsqu'elles sont disponibles, un po-boy d'écrevisses frit et une chaudrée d'écrevisses.

Loflin Yard a fait bouillir des écrevisses au chantier le samedi de fin février à début mai de l'année dernière. Pas encore de mot sur 2020.

La Memphis Crawfish Company à Olive Branch a servi des écrevisses à partir de midi les vendredis, samedis et dimanches l'année dernière, mais aucun mot pour 2020 pour le moment. Ils avaient un deuxième camion qui se trouve au SmartMart à White Station and Park (5133 Park) ouvert tous les samedis et dimanches du déjeuner jusqu'à leur départ.

Gardez également un œil sur Memphis Mudbugs.


Quelqu'un d'autre? Faites-le moi savoir dans les commentaires et je le ferai ajouter.