Tous à bord du Memphis Pineapple Express! Ce nouveau food truck est dédié au Hawaiian Pineapple Bowl, un repas complet servi dans un ananas évidé farci de riz, de salsa et de protéines et arrosé de sauce.

Le camion Memphis Pineapple Express se déplace dans la ville, mais est souvent garé au 5963 Summer Avenue ou 3385 Austin Peay Highway.

Le menu vous offre un choix de protéines: steak, poulet ou crevettes, ou une combinaison, et un choix de teriyaki ou de saveur de jerk d'île. Le Memphis Pineapple Express sert également des hamburgers – un hamburger teriyaki ou un hamburger jerk de l'île, tous deux servis avec des frites. Il y a aussi un menu de petit-déjeuner, servi occasionnellement.

Les propriétaires sont une équipe de mari et femme, Kevin et Cammy Henry. Le chef Cammy Henry a une passion pour la nourriture depuis des années et a commencé le processus d'ouverture en douceur du camion de restauration Memphis Pineapple Express fin mai. Plus à venir du chef Henry, bientôt.

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Habituellement ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner tôt.