Tant que j’ai commandé les nachos grillés au Central BBQ, je les ai adorés. Au fil des ans, j’ai appris non pas un mais deux des moyens d’améliorer les nachos grillés déjà presque parfaits servis dans les multiples restaurants de Central à Memphis. Votre amour pour le délicieux plat deviendra plus grand que le panier en plastique rouge dans lequel il est servi!

Deux façons d'améliorer les nachos barbecue de Memphis Central

Il y a plusieurs années, le lecteur Thomas W. a souligné une modification simple qui est maintenant considérée comme standard: remplacer les croustilles croustillantes faites maison par les chips tortilla ordinaires.

Bien que les croustilles tortillas soient une base parfaitement fine pour un désordre de porc effiloché, de fromage et de sauce, elles ne sont pas la meilleure façon. La meilleure façon est de commander vos nachos sur des chips de pommes de terre maison de Central. Cela ne coûte rien de plus et cela fait toute la différence.

L'autre modification transforme sans doute les nachos en quelque chose d'entièrement différent: des frites chargées. Il peut y avoir un supplément pour cela, mais pourquoi ne pas ajouter un véhicule éprouvé pour le fromage que nous connaissons et aimons déjà? Les nachos sur les frites sont illustrés en haut de cet article.

L'un des meilleurs endroits pour un barbecue à Memphis

Même si vous pouvez maintenant trouver le délicieux porc fumé, le poulet et les ailes de Central BBQ dans un endroit de Nashville, c'est un barbecue original de Memphis. C'est vraiment un incontournable de Memphis. Si vous recherchez le barbecue préféré des habitants de Memphis, Central devrait figurer sur votre liste.

BBQ à Memphis

Retour aux nachos

Écoutez, je ne suis pas ici pour vous dire quoi faire, mais si vous ne vous souciez que de vos frites en tant que système de livraison de porc et de fromage efficace, restez avec la tortilla. Si vous êtes le genre de personne qui veut quelque chose de plus, quelque chose de plus épicé et de plus croquant qui ajoutera une couche supplémentaire de saveur, améliorera les chips maison ou même les frites.

Stacey Greenberg

Va là-bas:

Vous pouvez trouver les nachos à n'importe quel endroit du Central BBQ, mais pourquoi ne pas essayer celui du centre-ville:

Barbecue central

147 E. Butler Ave.
Memphis, TN 38104